紫蘇(Perilla frutescens),
為常見草本植物。
蒸餾後的純露,
呈現清新草本香中帶淡淡辛香層次,
氣味鮮明卻不厚重。
不同於薄荷的清涼,
紫蘇更偏向草本與綠葉的交織。
紫蘇純露
紅紫蘇純露採用傳統蒸餾技術,由嚴選的紅紫蘇(Perilla frutescens)地上全株萃取而成,保留了植物原有的清新香氣與天然活性成分。
紫蘇純露具有清新特殊的香氣,帶有些微甘甜,使用時可感受到獨特的草本芳香。
紫蘇品種
紫蘇屬於唇形科植物,不同品種在氣味與應用上有所差異:
紅紫蘇(Perilla frutescens var. crispa f. purpurea):香氣較濃,但纖維較粗,常用於醃漬食品。
綠紫蘇(Perilla frutescens var. crispa f. viridis):香氣較淡,纖維較細,適合作為食材使用。
檸檬紫蘇(Perilla frutescens var. hirtella):帶有淡淡檸檬香氣。但我沒種過,也不知道他具體可以做什麼。
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