【好好找油】青紫蘇精油-5ml

青紫蘇精油-5ml

學名：Perilla frutescens

科屬：唇形科紫蘇屬

產地：日本福島新潟交界

萃取部位：地上全株蒸餾

栽種方式：有機

萃取日期：2025/8~9

容量：5ml

售價：1680元

已經不記得當初愛上紫蘇精油的原因，起因大概與 Franchomme 分享的某份paper有關。生硬的研究文獻點燃我對紫蘇的興趣；但真正讓這把愛火越燒越旺的原因是「香氣」。

紫蘇是唇形科紫蘇屬裡唯一的植物。他的香氣有一種神秘的、香脂般，我命名為「黏性」的香氣分子，一旦聞過，他就跟五爪章魚一樣巴在鼻腔粘膜上久久不散，讓喜歡的人魂牽夢縈，討厭的人遮鼻掩口快步離去，這種獨特的香氣正是紫蘇的魅力所在。

我與魔女這次帶了五支不同的紫蘇來，一支是我之前跟團買的，一支是「香水的感官之旅」作者Mandy Aftel自己出的，這兩支產地都是日本，另外三支是魔女在不同年度自己蒸餾的。

這幾支紫蘇裡，日本紫蘇的尾韻幾乎都帶檸檬感、魔女自己萃的帶涼感或像卡菲爾萊姆。就像魔女說的：「每支都是紫蘇，每支聞起來都不一樣。」

這可能與紫蘇複雜的品系有關。在台灣，我院子裡種的是雙色紫蘇、花市裡看過青紫蘇、紅紫蘇，超市裡有韓國芝麻葉（也是紫蘇，但我不知道為什麼這樣取名？）與日本配生魚片的平葉青紫蘇。據聞，日本還有皺葉青紫蘇哩！。

紅紫蘇耐熱、青紫蘇喜涼。我這次在福島精油農場看到的就是日本常見的綠紫蘇，但我沒想到紫蘇可以長得如此巨大！這裡的紫蘇彷彿被小叮噹的放大燈照過，若不是風裡飄盪著陣陣紫蘇香氣，我還以為我在甘蔗園裡玩抓迷藏哩！

加上這支，我一共有三支日本的紫蘇精油，最早入手的那隻聞得出來前調已經有點走味。Mandy Aftel自己出的紫蘇精油帶粉感，氣味偏輕柔，氣味也消散得比較快。

這次找的這支青紫蘇，紫蘇醛高達47%，紫蘇醇5.5%，一扭開瓶蓋就聞到濃濃的紫蘇香氣。先聞紫蘇精油再喝水，仿佛在喝紫蘇純露。此外，7%的萜品烯-4-醇為他帶來了清爽的草本氣息，6%的橙花叔醇（nerolidol）與沉香醇則在香氣裡劃出一道輕柔的花香線。這幾個總量超過65％的香氣分子壓倒性地蓋過平常總是擔任香氣前導兵的檸檬烯，清新的青檸香氣變成尾韻讓人又驚又喜。

在公開的網站頁面，很難討論精油的效用，只能從調香層面分享紫蘇香氣的美妙。青紫蘇與柑橘類精油是絕配，若想再增加一點香氣層次，Mandy Aftel曾嘗試橙花＋青紫蘇的組合，據說會顛覆你對橙花的想像喔！