Corylus avellana

特級榛果油

Corylus avellana

產地：法國

萃取部位：核仁冷壓

萃取日期：2024/3

國外有機認證單位：Nature＆Progrès

這支榛果油跟回購率無數的甜杏仁油是同一個老闆做的，前幾年纖纖進甜杏時順道買回來當樣品。一試之下發現不得了，質感之細膩滑順、氣味之芬芳簡直驚為天人。當下震驚的程度不亞於我首次吃到金莎巧克力的驚喜與感動。

法國經典小說「追憶似水年華」裡，作者用了好大的篇幅描寫因嚐到熟悉的瑪德蓮香氣而憶起被丟失的童年時光，自此開展出被譽為「歐洲版紅樓夢」的偉大著作。

這支榛果油於我有一樣的感動。

初開瓶即聞到高雅的榛果香氣，用來按摩如同將濃郁絲滑的金莎巧克力澆淋全身。如果有天堂，當下的我即在天堂。

榛果油的觸感細緻，富含榛果可可香氣，用來按摩能開啟感官知覺，中古世紀的歐洲人認為能刺激性慾。纖纖寫此文時即在法國情趣用品的網站裡看到他們推薦用榛果油做前戲按摩與潤滑，說特別能滿足貪戀情慾的乾柴烈火們（不知道怎麼翻，原文是greddy啦>///<）。

榛果油柔滑的延展性來自於高比例的不飽和脂肪酸，除了按摩外，因榛果油富含丹寧，用來做保養品也特別清爽、容易被皮膚吸收。在眾多的植物油中，法國美妝品牌「克蘭詩」唯獨選用榛果油做為品牌臉部及身體護理油的主要成份。

丹寧酸是植物避免紫外線曬傷與蟲咬，自行製造並儲存的多酚類物質，因水溶性高，一般在水果、蔬果類較多。在所有堅果裡，榛果的丹寧含量最高，故榛果油也是所有堅果油中最清爽的油品。喜歡清爽油質的朋友一定要試試這支榛果油，用可可榛果香氣寵壞最寶貝的皮膚與靈魂。（拿來泡可可或奶茶也很讚喔！）

注意事項：對堅果過敏不建議使用

榛果油脂肪酸結構：

＊ 90~95%不飽和脂肪酸：
    油酸(單元/ω-9) 78~90%、亞麻油酸LA (多元/ω-6) 3~14%

＊ 3~8%飽和脂肪酸

＊ 0.5~0.7%脂肪伴隨物：維生素Ｅ、植物固醇β-Sitosterol、丹寧等

榛果介紹

1. 唯一原生歐洲的堅果，在後冰河時期即在歐洲中部開枝散葉，雄花為淡黃色、雌花為紅色。目前商業用最大產地在土耳其。
2. 學名avellana來源於義大利的Avella鎮，植物學家林奈從Leonhart Fuchs的De historia stirpium commentarii insignes（1542年）中選出，其中該物種被描述為“Avellana nux sylvestris”（“Avella的野堅果”）
3. 榛果樹是許多昆蟲的食物、果實對動物更為重要，是松鼠過冬的糧食。榛果樹的根也常與真菌共生，在地中海，黑松露（Tuber melanosporum）常在榛子樹根部找到。
4. 榛果油的不飽和脂肪酸含量是植物油裡最高的，適合保濕與潤膚。
5. 榛果油做的潤膚膏與美妝品容易被皮膚吸收，有益肌膚健康。

文字reference
1. https://www.clarins.com.tw/beauty-qna/身體保養/榛果油的優點/
2. https://lovetolove.fr/blogs/news/quel-lubrifiant-choisir?logged_in_customer_id=＆lang=en
3. https://en.wikipedia.org/wiki/Corylus_avellana#cite_note-10

4. 最新植物油效用指南/大樹林

照片reference
1. By Ivar Leidus - Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=98707662
2. By Isidre blanc - Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=37877060
3. 雄花：By Nikanos - Own work, CC BY-SA 2.5, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1424589
4. 雌花：By Aconcagua - Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=3566822