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蒸餾檸檬(優利卡)精油-5ml
學名:Citrus limon (L.) Osbeck 'Eureka'
科屬:芸香科柑橘屬
產地:臺灣 屏東
萃取部位與方式:果皮蒸餾
保存期限2026/3,開封後請置於陰涼處儘快使用。
說明:
屏東是台灣檸檬的生產大縣,產量約佔全台灣七成。但今年天氣起伏太大,冬末有暖暖包之亂、春日久旱、前陣子南部暴雨,加上疫情影響,許多農作物的價格跟著坐雲霄飛車、起伏跌宕。看天吃飯的農民為求價格穩定,著手開發各種加工品,檸檬也跟著推出檸檬冰角、檸檬枇杷膏、檸檬黑糖膏等產品。
但每次纖纖經過手搖飲料店都覺得奇怪,這麼多檸檬、這麼多檸檬皮?為什麼不拿來萃檸檬精油呢(芳療咖的吶喊)?明明國外的柑橘類精油大抵都是這樣來的呀!我猜可能是「芳療」、「精油」這等關鍵字不存在於傳統檸檬農腦袋裡吧!
前陣子供應給知果堂、我愛你學田的檸境農場可能因為農場主人年輕,知道精油是什麼XD。突然用臉書跟纖纖聯絡,說他們用榨汁後的優利卡檸檬蒸餾了一批精油,問我有沒有興趣聞聞看~
當然有啊!纖纖隔著電腦螢幕根本已經流口水了好嗎?!
【風味分享】
收到檸檬精油的纖纖不免俗要跟斯里蘭卡的萊姆比較一下,本來很擔心氣味相仿、價格又比較高,這樣要怎麼幫人家推XD
後來發現,平平都是蒸餾,但氣味表現差很多。斯里蘭卡的萊姆像氣泡水,前調突出,一開瓶就像被氣泡環繞,從頭舒暢到尾,不過若只用單方會比較單調,適合搭配其他精油調成複方擴香。台灣檸檬像檸檬利口酒,前調沒有斯里蘭卡的那麼強烈,中後段的尾韻沈穩溫潤、帶柑橘類特有的微微苦味,氣味表現相對立體動人。
有些朋友不喝酒,纖纖用氣泡水VS酒來比喻,可能有些不好理解。改用台灣人熟悉的蜂蜜來比喻好了,斯里蘭卡萊姆像龍眼蜜,通瓶就是濃郁的龍眼香甜,搭配酸度高的水果特別好吃。台灣的檸檬則是百花蜜,有草的酸、有野花的淡雅繽紛,單獨使用就是支有滋有味,有靈魂的好油兒。